반응형 아스파탐의 대안1 다음 달부터 제로 음료 속 아스파탐 발암물질 지정 예정 설탕 대체 인공 감미료 중 하나인 아스파탐을 세계보건기구(WHO) 산하의 국제암연구소(IARC)에서 발암 가능 물질로 분류할 예정이라고 해서 제로 음료수 안에 들어있는 감미료인 아스파탐이라는 성분이 이슈화되고 있습니다. 최근 다이어트 열풍과 함께 제로 칼로리 음료 시장이 급성장하고 있지만 설탕 대신 단맛을 내는 인공감미료인 아스파탐 성분이 건강에 유해한 작용을 하는 것으로 논란입니다. 오늘은 제로 음료 속 아스파탐이란 무엇인가에 대해서 알아보겠습니다. 아스파탐이란 무엇인가요? 아스파탐은 설탕과 같은 단맛을 내는 인공감미료입니다. 1887년 미국 존스홉킨스대학 교수였던 화학자 윌버 라이트 박사가 개발했다고 알려져 있습니다. 사탕수수나 옥수수 같은 식물에 들어있는 당류(포도당·과당)에 미생물을 이용해 발효시.. 2023. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
