살리초는 우리나라 농촌진흥청과 전북대, 민간기업이 공동으로 참여하여 개발한 신품종이라고 합니다. 보통의 고추와는 다르게 생겼고 열매가 아닌 잎의 형태로 되어 있는 것이 특징입니다. 이 잎의 형태를 가진 고추잎 살리초가 일반 고추보다 훨씬 높은 영양소를 함유하고 있다고 합니다.
오늘은 살리초 고추잎의 효능과 먹는법 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
한국인에게 살리초가 필요한 이유
우리나라 사람의 1/3정도가 탄수화물을 많이 먹는 식생활습관으로 인한 대사증후군의 위험에 노출되어 있다고 합니다. 그런 대사증후군의 위험군 중에 2위가 당뇨입니다.
당뇨를 예방하기 위해서는 식후 혈당관리가 매우 중요한데요. 살리초에는 혈당 조절 성분인 AGI가 많이 함유되어 당뇨 예방과 개선에 아주 좋다고 합니다.
AGI(α-glucosidase inhibitor)란?
α-글루코시다아제 억제제(α-glucosidase inhibitor)의 약자로, 밥, 빵, 감자와 같은 탄수화물을 소화하는 효소 중 하나인 α-글루코시다아제를 억제하여 탄수화물이 장에서 흡수되는 속도를 늦추는 약물입니다.
당뇨병 환자는 혈당 조절이 어렵기 때문에, 식사시 탄수화물 섭취량을 줄이거나, 혹은 이를 늦추는 약물을 복용하여 혈당 조절을 돕습니다. AGI는 이 중 후자에 해당되며, 탄수화물을 많이 섭취하는 식사 전에 복용하여 혈당 상승을 줄이는 효과가 있습니다.
살리초 고추잎 효능
살리초에는 칼슘은 우유의 13배, 칼륨은 땅콩의 5배, 베타카로틴은 당근의 4배, 비타민 B2는 시금치의 14배, 필수아미노산은 브로콜리의 12배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다.
혈당 조절
살리초에는 혈당 조절 성분인 AGI가 많이 함유되어 혈당을 조절하는데 도움이 된다고 합니다.
눈 및 피부 건강
살리초에 함유되어 있는 비타민A 성분은 눈 건강과 피부 건강을 유지시켜 줍니다.
뼈와 치아 건강
살리초에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 치아의 건강에도 도움이 됩니다.
면역체계 강화
비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역체계 강화에 도움을 주고, 감기와 같은 감염병으로부터 몸을 보호하는 데 도움이 된다고 합니다.
그 외에 빈혈 예방, 혈압 조절, 소화 촉진 등의 효능이 있습니다.
살리초 제품(살리환)
살리초는 살리환이라고 해서 먹기 좋은 환 형태로 쿠팡이나 온라인 쇼핑몰에서 판매를 하고 있습니다.
살리초고추잎 부작용
혈압약이나 당뇨약을 복용하시고 계시는 경우는 저혈당 증상이 올 수가 있으니 전문의와 상의 후에 드셔야 합니다. 그 외에는 살리초고추잎은 특별한 부작용은 없지만 과다섭취시 복통이나 설사 등 소화 장애를 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취해야 합니다.
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