샤인머스켓 제철과 효능 보관법

샤인머스켓은 망고포도라고 불릴 만큼 달콤한 맛과 향 그리고 높은 당도로 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 포도계의 샤넬이라는 별명답게 고급스러운 포장지에 담겨있는 샤인머스켓은 백화점 식품관에서도 쉽게 찾아볼 수 있고, 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서도 손쉽게 구할 수 있어서 이제는 대중적인 과일이 되었습니다.

이렇게 인기가 많다보니 자연스럽게 샤인머스캣 재배 농가도 많이 늘어났는데요, 최근엔 중국산 샤인머스켓이 국내산으로 둔갑해서 유통되는 경우도 있다고 하니 주의해야 합니다.

그래서 오늘은 샤인머스켓의 종류와 특징, 맛있게 먹는 방법 등 다양한 정보들을 알려드리겠습니다.

샤인머스켓이란?

샤인머스켓

샤인머스켓은 일본에서 만든 청포도 종으로 과육은 단단하고 식감이 아삭하며 머스캣 향이 강하여 씹을수록 망고와 같은 향이 나는 것이 특징인 포도입니다.

1988년 일본 과수시험장에서 교배하여 2006년 정식 등록되었으며, 2012년 이후 로열티 없이 재배 및 수출할 수 있는 정식 권리를 획득했다고 합니다. 국내에서는 2006년 처음 식재(植栽)되었으나 본격적인 재배는 2014년 이후라고 합니다.

샤인머스켓 칼로리 효능

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샤인머스켓은 비타민C, 비타민K, 비타민B6 등 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 개선 및 피부 미용 효과가 있고 철분이 풍부하기 때문에 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.

또한 폴리페놀 성분이 다량 함유되어 있어서 항산화 작용을 하여 암세포 증식을 억제하는데 탁월한 효과가 있다고 합니다. 게다가 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출을 돕고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다.

이렇게 다양한 효능 덕분에 남녀노소 누구에게나 좋은 과일이지만 과다 섭취 시 복통 또는 설사를 유발할 수 있으니 주의하시기 바랍니다.

샤인머스캣은 후숙과일이기 때문에 2~3일 실온보관 후 냉장보관하면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 그리고 세척 시 베이킹 소다를 이용해서 씻어주면 잔류농약 제거에 좋다고 합니다.

샤인머스켓 고르는 법

샤인머스켓은 우선 모양과 색깔로 구분할 수 있습니다. 포도알이 크고 단단하며 줄기가 푸른색일수록 좋은 샤인머스켓이랍니다. 그리고 색깔은 진한 초록색보다는 연두색인 경우가 많은데요, 연두색에서 노란색으로 갈수록 당도가 높은 편이니 참고하시기 바랍니다.

또한 표면에 하얀 가루가 묻어있는 경우가 있는데 이것은 농약이 아니라 당분이기 때문에 안심하고 드셔도 됩니다. 한 박스에 4~5수 정도 담아 비싸게 파는 곳은 피하는 것이 좋습니다.

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