반응형 고구마와 궁합이 안 좋은 음식1 가을 제철 고구마, 영양분 안 놓치는 조리법 및 세척법은? 이제 가을 날씨도 제법 아침, 저녁으로 쌀쌀해지고 있습니다. 이렇게 쌀쌀해지는 계절은 고구마가 생각날 때입니다. 오늘은 고구마 조리 시 영양분을 유지하는 조리 방법과 세척방법 그리고 제철 시기, 궁합이 좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다. 고구마 제철 시기 가을이 제철인 고구마는 8월에서 10월이 제철입니다. 이때가 영양분이 가장 많고 식이 섬유도 풍만할 때입니다. 영양분 안 놓치는 고구마 세척법 고구마는 식이섬유가 많아서 변비 개선에 좋고 카로틴 등이 풍부해 눈 건강에 좋습니다. 이런 고구마의 영양분을 유지하려면 세척방법과 조리법이 매우 중요합니다. 고구마 세척법에 대해서 무심코 잘 모르시는 분들이 많을텐데, 미네랄 손실을 최대한 줄이기 위해서는 수세미 같은 표면을 강하게 손상시킬 수 있는 방법은 피해야.. 2023. 10. 9. 이전 1 다음 반응형
