간은 여러 효소 반응과 영양소 대사, 독성 물질 해독 역할을 합니다. 그중에서 가장 중요한 역할은 안 좋은 것을 해독하고 배설시켜 주는 역할입니다.
오늘은 간을 회복시켜 주고 해독시켜 주는 간에 좋은 음식에 대해서 알아보겠습니다.
간에 좋은 음식
간이 손상이 되어서 간 수치가 높아지더라도 약을 복용할 시점이 아니거나 약을 먹더라도 간에 좋은 음식을 먹으면 회복에 더 도움이 됩니다. 식습관을 교정하면 손상된 간 회복에 많은 도움이 됩니다.
간을 회복시켜 주는 식품 유형 3가지
1. 직접적으로 간의 염증을 개선시켜 주는 제품
- 강황 : 커큐민이라는 성분이 포함되어 있어 직접적인 염증 완화 작용이 있습니다.
- 주기적인 생선 섭취 : 생선에는 오메가 3, 즉 불포화 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 염증을 완화시켜 주기 때문에 주 1~2 회 드시는 것이 좋습니다. 오메가 3 지방산을 따로 복용해도 좋습니다.
- 견과류 : 셀레늄과 불포화 지방산이 많아서 간 혈관에 좋습니다.
2. 항산화 물질이 많이 들어간 식품
- 블루베리, 양파, 빌베리 : 블루베리, 빌베리의 안토시아닌, 양파의 퀘르세틴이 간을 해독해 줍니다.
- 포도와 포도씨 : 포도는 혈관 건강에 아주 좋은 성분을 가지고 있고, 특히 포도씨에 좋은 성분들이 많이 들어가 있습니다.
- 녹차: 카테킨이라는 강력한 항산화 성분이 포함되어 있어서 혈관 건강에 매우 좋습니다.
3. 황과 글루타치온을 공급해 줘서 간 해독에 도움을 주는 식품
- 마늘, 생강 : 황이 풍부해서 간 수치 개선에 효능이 있습니다. 마늘의 알리신, 생강의 진게론 자체도 항산화 작용이 있습니다.
- 시금치, 배추,양배추, 아스파라거스, 브로콜리 : 황과 글루타치온이 풍부하고 노화에 탁월한 효능이 있습니다. 항암 작용도 우수합니다.
그 외에 흰쌀밥 대신에 현미를 비롯한 잡곡밥을 드시면 좋습니다.
간에 안 좋은 음식
- 패스트푸드
- 빵
- 단백질 보충제
- 가공육(햄 소시지)
- 짠 음식
- 탄산음료
패스트푸드와 빵은 탄수화물이 많아서 당 수치가 높고 첨가제나 트랜스 지방이 포함되어 있기 때문에 피해야 하는 식품입니다.
단백질 보충제는 아미노산이 많이 들어가 있으면 간을 혹사시키기 때문에 간수치가 높은 분들은 피하셔야 합니다.
가공육에는 나트륨과 첨가물이 많이 들어가 있습니다. 소금이 많이 함유된 음식은 혈관과 간, 신장 같은 장기를 망가뜨릴 수 있습니다. 탄산음료도 마찬가지로 당이 많이 들어가 있습니다.
술은 당연하기 때문에 따로 언급을 안 합니다.
간이 손상되는 이유
간은 외부 독소를 장에서 한번 걸러주고 그걸 간에서 한번 더 걸러 줍니다. 그런데 간이 이런 역할을 못해주면 독소가 체내에서 돌아다니면서 각종 알레르기와 만성 염증을 유발합니다. 그래서 간 기능은 매우 중요합니다.
보통 간 수치가 높다는 것은 간세포가 파괴가 된 것입니다.
간이 손상이 되는 이유 보통 외부 이물질로 인하여 독소가 많이 포함되어 있거나 항산화 성분 섭취량이 적을 때입니다. 그리고 노화로 인하여 회보 능력이 저하되면 간이 손상이 됩니다.
간에 좋은 음식과 안 좋은 음식 정리
오늘은 간을 회복시켜 주고 해독시켜 주는 간에 좋은 음식에 대해서 알아보았습니다. 간은 한번 손상이 되면 회복하는데 오래 걸리기 때문에 꾸준한 식습관 개선과 규칙적인 운동이 가장 중요합니다. 오늘 알려드린 내용을 참고하셔서 건강 유지에 도움이 되시길 바랍니다.
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