슈퍼푸드 새싹보리 효능 먹는 방법(당뇨인이 보리새싹 먹어야 하는 이유)

새싹보리는 보리 씨앗에서 싹이 난 후 10cm 이상 자란 어린잎을 말합니다. 최근 들어 건강식품으로 각광받고 있는 새싹보리는 우리 몸에 좋은 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 다이어트나 변비 등 다양한 효과가 있다고 알려져 있는데요, 과연 어떤 효능이 있는지 아래에서 알아보겠습니다.

새싹보리란

새싹보리는 말 그대로 보리씨앗에서 싹이 난 후 10cm 이상 자란 어린잎을 말합니다. 발아한지 얼마 안 된 새싹이기 때문에 각종 영양소가 응축되어 있다고 해요. 그래서 영양성분 또한 다른 채소류에 비해 월등히 높다고 합니다.

새싹보리 성분

새싹보리 안에는 폴리코사놀, 사포나린, 루테올린, 식이섬유, 비타민C, 클로로필, 가바(GABA)등과 같은 여러 가지 항산화 물질 및 생리활성물질이 다량 함유되어 있어서 면역력 증진, 해독작용, 피부미용, 당뇨예방, 간기능 개선, 장건강개선, 콜레스테롤 수치 저하, 중성지방 생성 억제, 체지방 감소 등 다양한 효능이 있다고 밝혀졌습니다.

새싹보리가 당뇨에 좋은 이유

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폴리코사놀은 사탕수수 잎과 줄기 표면에 있는 왁스에서 추출한 천연 지방 알코올 혼합물입니다. 식물성 원료인 쿠바산 사탕수수에서만 추출되는 성분이며, 콜레스테롤 수치 개선에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있답니다.

사포나린은 간기능 개선 및 숙취해소에 효과가 있으며 혈당수치 조절능력이 뛰어나다고 알려져 있는데요, 실제로 농촌진흥청 연구결과에 따르면 알콜성 지방간 동물모델 실험에서 새싹보리 추출물 투여군에서는 중성지방 생성량이 감소했다고 합니다.

새싹보리 먹는 방법

새싹보리 분말 형태로 섭취하거나 물 또는 우유에 타서 먹으면 됩니다. 하루 권장량은 1~3g이며 과다섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 주의해야 합니다.

슈퍼푸드 새싹보리 정리

오늘은 새싹보리효능과 먹는 방법 등에 대해서 자세히 알아보았습니다. 모두 꾸준한 운동과 올바른 식습관으로 건강 챙기시길 바랍니다.

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